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恒隆广场·上海艺术餐桌引领风尚美食季
恒隆广场·上海艺术餐桌引领风尚美食季
（2018年4月4日，上海）将绿未绿的植被，将绽未绽的花朵，荒芜与繁盛的渐变中展现出的生命力似乎都是四月的标志。众多食材也从“最美人间四月天”中吸收了独有的养分，拥有最为鲜嫩的口感。沪上高端时尚地标恒隆广场·上海携手国内知名餐桌艺术家毛雪蕾及场内各具特色的顶级食肆，在明媚四月共同为宾客在尊贵的The Lounge呈现独家艺术餐桌 —“飨宴恒隆”。从色味俱全的中式美馔，到蕴含禅意的日本料理，再到甜而不腻的法式甜点，丰富地道的美食搭配创意十足的餐桌艺术设计，多感官体验带给宾客非凡享受，开启属于恒隆的艺术风尚美食季。
上海的恒隆广场以Home to Luxury为定位，致力于为宾客呈现无与伦比的品质生活体验。继去年完成整体升级和大型资产优化后，延伸引入多家高端食府。奢宴珍馐为宾客开辟全新生活方式空间。本次艺术餐桌以此为灵感，以极具生长力的枝桠展现恒隆广场不断更新、成长与升级的过程。搭配应季食材和光感材质，呈现一桌美轮美奂的餐桌艺术。伴随diptyque曼妙的室内香氛，餐桌不间断地呈上来自恒隆各色食肆的菜品，经典中餐接档精细日料，最后以世界级大师作品Le Rêve甜点收尾。每一道都是恒隆广场为宾客奉上的美味匠心礼遇。
其中最值得一提的是，由曾连续七年蝉联米其林二星餐厅的京锅屋たか木呈上的八寸前菜。这个以反映季节之美闻名的料理店在海外设立的唯一门店就位于上海的恒隆广场，八寸前菜是其主厨高木一雄先生的招牌菜。海鲜、和牛与应季蔬菜交织，打造出极赋层次性口感，诠释自然馈赠的极致美味。而同样以地道日式风味见长的井福渔炎和蟹の九代目为餐桌呈上炭烤喉黒一夜干和匠心刺身拼盘。炭烤喉黒一夜干以特色炉端烧的方式烹饪红睦鱼，保留鲜美肉质的基础上增添了几丝炭火带来的独特香味。匠心刺身拼盘则汇集了多种珍稀海鲜食材，俄罗斯雪蟹和牡丹虾、日本岩石生蚝、蓝鳍金枪鱼等交织演绎一场唇齿间的味诱洗礼。高端粤菜品牌乐忻味之楼一道玻璃乳鸽拉开了餐桌的第二道序幕，晶莹剔透的外皮包裹酥脆松软的鸽肉，传递出中餐独有的韵味。晶采轩出品的葱香野米煨辽参为这抹东方韵味添上浓墨重彩的一笔，细火慢炖的香糯海参搭配一碗精细米饭，时光似乎都在为这一口美味停留，一切都变得惬意舒缓。餐桌的最后一道菜品来自甜点世界冠军的艺术空间—Le Rêve，甜点浓郁香气在唇齿间无尽蔓延，完整了关于味蕾的全部狂想。
《舌尖上的中国》美食顾问，知名美食家董克平也作为特邀嘉宾参与了恒隆美食季活动，在现场分享了对于此次餐桌呈现的美味珍馐的独家看法，他说道：“很高兴参与‘飨宴恒隆’的活动，从日料到中餐再到甜品，都是不可多得的珍馐佳肴。能在一张餐桌全部品尝到，恒隆广场用心程度可见一斑。我很期待恒隆之后在餐饮业态为我们带来更多惊喜。”
对于此次别致的美食体验，上海的恒隆广场总经理胡惠雅女士分享道：“恒隆广场始终秉承高端精致的臻奢理念，一直是屹立于上海市的瞩目奢侈品地标。在集结国际名品之余，我们近期更陆续引进了多个高端餐饮品牌，希望能够借此进一步全方位地引领极致风尚生活方式。今后我们仍会坚持对于品质的追求，让每一位莅临恒隆的宾客都能够在购物的同时享受到多元化高端生活体验。”
恒隆广场·上海在生命力旺盛的四月，以一桌“味蕾狂想”开启艺术美食季。别样的餐桌艺术搭建，品质特色的美味佳肴，名流与绅士齐聚，娓娓诉说出一段名为Home to Luxury的上海恒隆故事。
关于恒隆广场 • 上海
恒隆广场以Home to Luxury为定位，引领高端时尚潮流，是新一代高净值人群娱乐消闲的必到之所。项目位于上海市静安区最知名的商业购物区——南京西路1266号，总楼面面积超过270,000平方米。自2001年开业以来，一直是屹立上海市的瞩目地标，更曾被评为中国商业发展最成功的项目之一。恒隆广场是上海人所熟知的奢侈品高地，五层高的购物商场云集了世界100多个知名奢侈品牌，租户名单仿如一本〝品牌名人录〞，如 Louis Vuitton、Hermes、Chanel、Dior、Prada、Cartier、Van Cleef & Arpels、Delveux、Dolce & Gabbana、Goyard、Boucheron等。而Golden Goose Deluxe Brand、Chiara Ferragni、Mulberry、Mr & Mrs Italy等年轻潮流品牌和高端餐饮食肆的不断入驻更是为恒隆广场注入了新的活力。恒隆广场也一直致力于引领高端生活方式，为宾客创造更优质的多元化体验，此前就在消费者活动方面荣获了2017亚洲—太平洋史蒂夫奖，是名副其实汇聚时尚潮流和品味生活的 Home to Luxury。
恒隆广场办公楼被誉为知名国际甲级商厦，两幢分别楼高66层及48层的办公楼总楼面面积达160,000平方米，深受跨国公司、资讯科技及时装企业欢迎。此外，恒隆广场设有占地近60,000平方米的停车场，提供800多个地下停车位，供租户和顾客使用。
配合资产优化计划的完工，商场环境及设施的大幅度升级，加上重整租户组合策略及定位，恒隆广场未来将透过一系列市场推广策略、贵宾计划及尊尚服务等，在其市场龙头地位之上再创新的里程。
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图片说明（1）
（“飨宴恒隆”主题艺术餐桌）
图片说明（2）
（餐桌艺术家毛雪蕾）
图片说明（3）
(京锅屋たか木呈上的极赋层次性口感的八寸前菜)
图片说明（4）
(蟹の九代目珍稀食材打造匠心刺身拼盘)
图片说明（5）
（井福渔炎呈上的特色炉端烧菜品—炭烤喉黒一夜干）
图片说明（6）
（乐忻味之楼招牌粤菜玻璃乳鸽）
图片说明（7）
（细火慢炖的晶采轩葱香野米煨辽参）
图片说明（8）
(diptyque演绎曼妙香氛)
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