曾经的成都建设路，一条小吃街如何撬动一个区域的商业流量？

　　对于成都人来说，吃是认识一条街道最直接的方法，建设路也不例外。

　　2017年，湖南卫视《天天向上》介绍了成都建设路的美食，让观众们垂涎欲滴的同时，也记住了这条成都的特色小吃街。如今的建设路，已经成为继春熙路、太古里、大熊猫基地之后，成都的又一张旅游名片。早在2007年前，建设路片区还十分朴素，而到了2013年，建设路商圈的现代商贸业销售额突破了百亿，成为西部一流的“百亿商圈”。

　　成都电子科大校园经济圈的崛起，填补了建设路区域商业的空白，并以电子科大后街——建设路小吃街形成洼地效应，带动了周围区域的商业流量，并最终形成了集生活娱乐、购物广场等为一体的繁华商业圈。

　　客群基因：校园市场孕育商机

　　校园经济的主要消费群体为校内的广大师生，作为校园经济圈中的生存性消费客群，大学生市场具有强大的商业潜力。据新生代市场监测机构调查结果显示，大学生平均每人每年支出达15240元，一所拥有1万在校生的大学，每年消费市场总额便可达到1.5亿元。

　　与此同时，校园经济更具有不同于其它区域经济的一大特性——大学校园作为一个固定的生活教育场所，除却具备稳固的、高密度的生存性客群外，它的消费主体学生亦具有长期的流动补替性，为校园经济的发展提供了持续不断的造血功能。

　　此外，在商业经济的发展过程中，媒介推广亦起着至关重要的作用。大学生群体作为信息时代下的活跃者，加之其本身所具备的话题性，则无疑为校园商业提供了良好的传播方式。

▲建设路商圈夜景

　　文化基因：美食文化推动商业发展

　　“民以食为天”，在中国，美食文化无疑是商业文化中的最重要基础。据中国烹饪协会统计，2017年大陆餐饮收入就超过3.9兆元人民币。据调查显示，在校园经济圈的诸多商业类型中，餐饮业态的占比高达48%。

　　大学高校多为寄宿制类型，师生群体平时的就餐选择多为校内食堂及周边餐馆。作为广大师生日常生活中的必要消费，校园周围的餐饮业态具有稳定的客群来源。

　　与此同时，高校校园中人口来源地的辐射范围更广，因而师生对饮食的营养和口味也有着不同的需求，这无疑为校内及周边的餐饮业发展提供了更大的空间，也为形成具有丰富种类的小吃街商业模式、产生经济集聚效应，提供了更好的市场环境。

▲四川串串香

　　校园+小吃，新商业生态故事开篇

　　稳固的、高密度的师生客群，及具有长期造血功能的校园经济，为商业发展提供了广阔的市场基础。而具有经济集聚效应，及丰富商业文化内涵的美食业态，更成为商业经济发展的有力推手。

　　当二者发生碰撞，基于校园环境及主力客群师生的消费习惯，校园餐饮业口味丰富、平价优惠的消费特点，则进而扩大了它的区域客群覆盖面积，成为一个商业奇点，引爆整个片区商业经济的飞跃式发展。

　　金悦汇位于眉山市岷东新区中心位置，周边有3所大学，2所中学，覆盖师生客群5万人，预计3-5年内师生数量将达8万人。巨大的校园市场，必将为项目带来强劲的消费潜力，而餐饮业态作为金悦汇特色业态中的重要一环，必将带给眉山更多的美食惊喜，为眉山呈现一个颇具想象空间的“全新商业生态系统”。

 

▲金悦汇效果图