近日，京东推出“京东无界酒店”，以场景拓展、会员赋能、双向采购、全景营销为核心战略，与酒店共同打造无界营销体验场。在人、货、场关系重构的当下，作为流量洼地的酒店成为各大行业的香饽饽。就此，“+”还是“不+”成为各大酒店亟需思考的终极命题。

　　新消费背景下 酒店新物种频出

　　随着消费升级，在满足基本的住宿需求之后，消费者对于酒店住宿提出新的需求：新鲜好玩的产品、恰到好处的服务以及个性化的深度体验。再沿用传统思维，为现在以90后为主体的新生代消费群体提供酒店产品和服务已经根本无法满足其需求。

　　就此，“酒店+IP”成为各大酒店的有效做法。东呈国际集团纷纷与1905电影网旗下的1905数字娱乐平台、摩登天空合作，推出了殿影艺术酒店、摩登天空设计酒店。而在跨界上颇具心得的亚朵已经与网易严选在杭州开办了“网易严选+”酒店，与知乎在上海开办了“有问题”酒店，与网易云音乐在成都开办了“睡音乐”酒店，与QQ在深圳开办了亚朵QQ超级会员酒店，近日，还与同道大叔，推出了亚朵同道星座酒店。

　　与此同时，各大品牌的跨界酒店也成为酒店新物种演变过程中一股不容小觑的力量。比如以“摄影”为设计主题徕卡酒店、随处可见牛仔裤的Levi's酒店、只参观不能住的Converse体验式酒店、以“精致生活，优质睡眠，舒适游览，放松心情”为经营理念的MUJI hotel以及奢侈品牌范思哲、阿玛尼、宝格丽、兰博基尼跨界开的酒店，它们成功让酒店变身旅游目的地，成为不少潮人的打卡胜地。

　　这样的操作模式，为酒店赢得了可观的收益。据亚朵酒店对外公开资料显示，亚朵酒店非住宿板块的收入占到总收入的20%， 但是也有酒店被网友吐槽——徒有虚名、不伦不类。那么面对多变的客户需求、与日俱增的坪效压力，酒店应该“+”还是“不+”?

　　“+”还是“不+” 酒店人观点不一

　　在由迈点网主办的“旅游住宿&租赁地产空间经济增长高峰论坛”上，多位业界大佬也针对这个问题进行深入讨论。

　　浙旅蝶来酒店集团董事长陈鑫春认为，只要客人有需求，都值得探索。书香酒店投资管理集团有限公司党委书记、董事长朱巍也表示“加”能为酒店赋能，但它同时也表示需要看市场需求或条件是否具备。优程酒店集团CEO王家琳补充道，在明晰客户需求之后需要搞清楚企业有什么能力与资源，优势在哪里，只有这样才可以事半功倍，并获得利润空间。

　　可见， “+”还是“不+”，没有标准答案，还需看酒店自身具备的能力以及优势，以及针对的客群需求。正如朱巍所说：“本质做好了，加空间就能加得好。本质基础没做好，加反而可能带来负面影响。”

　　从+到融合 天港禧悦想要做的还很多

　　在大家惴惴不安的思考要不要“+”以及“+”什么时，天港禧悦已经先发制人，从“+”演变为“有机融合”，并收获市场的充分验证，消费者的季度认可。

　　于2010年正式开业的天港禧悦，在经过近8年的发展，现在已经开业8家酒店。不同于其他酒店集团，依托于创始人龚浩强浓重的中国传统文化情结，定位为商务接待与中产家庭消费的天港禧悦自首家酒店开业以来，就一直在探索如何将中国传统文化酒店应恰如其分的“+”到酒店中，且这个“+”不是堆砌，而是有机的融合。

　　在自营模式下，对于酒店产品以及整体设计，天港禧悦有着完全的自主权。据透露，在酒店设计持续的打造过程中，龚浩强会直接推倒不满意的内容，进行重建。直到2016年，将西方酒店产品和中国传统文化有机融合的“天港禧悦”品牌“2.0版本”才正式推出，为消费者提供创新中国风生活方式。观察2016年前开业的酒店以及新推的“2.0版本”天港禧悦酒店，消费者直接可以看到中国传统文化是如何被天港禧悦一步步融入骨血之中。

　　与此同时，在酒店产品打造上，除了传统认知上的“床”，天港禧悦还始终坚守餐饮文化的传承与发扬，打造出了“餐饮与客房融合发展”的产品模式，为商旅客人以及中产家庭消费客群提供既有面子又有里子的全新体验。

　　基于以上的探索，天港禧悦以“创新中国风生活方式”为引领，打造出了“餐饮与客房融合发展”的产品模式，成为不同于传统国际酒店集团以及部分国内酒店集团的新物种。只是目前这个新物种在发展之路上暂时遇到了规模扩张的连锁化困局。就此，朱巍也在论坛上表示，虽然餐饮只占酒店百分之二三十空间，但它的营收可能做到50%，不失为提高坪效的一种好办法，但在规模扩大上困难重重。所以很多原本有餐饮产品的酒店在发展过程中，逐渐去掉了这个模块，或是将其外包给餐饮企业。那么未来天港又将如何发展呢?让我们拭目以待。